市场观察：鞋业供应链的终端利器

   著名经济学家郎咸平指出，现实已经表明：物流供应链推动世界，这是21世纪的大趋势。当今的竞争早已不是制造业一统天下了，供应链的竞争已成为现代企业竞争的核心内容，真正的竞争不是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。综合分析认为，在某个商品的整个供应链体系中，非生产的成本已经超过了80%。其中，商品的物流成本占到40%以上，时间成本占到整个供应链的90%以上。无容置疑，中国已是制造业的大国，却是供应链的小国。而我国出口导向型企业又恰好大都是制造类企业。

    随着市场竞争的升级，大多数出口导向型企业制造成本的降低几乎走到了极限，销售额的增加也难有大的突破，对物流供应链的优化和细化成为企业的一个新出路。更重要的是，对物流供应链的优化和细化，并不仅仅是一个与效率和成本相关的话题，对那些希望加快自己的市场反应速度，更好地满足客户需求的公司来说，选择合适的供应链，就等于选择一个全新的腾飞机遇。对很多企业而言，这是个生死存亡的问题。

    在人民币对美元汇率持续增高的今天，中国出口导向型企业急需认清的问题是，虽然全球制造中心已经转向中国，“中国制造”已经走向世界，但在全球供应链的大背景下，中国出口导向型企业正面临不进则退的境地，它们能否长远占领世界市场，建立全面、完善、有效、快捷的现代物流体系是重中之重。

    供应链信息化：解决问题的良方

    怎样建立全面、完善、有效、快捷的现代物流体系呢？中国最大的物流供应链管理软件供应商博科资讯董事长兼总裁沈国康认为，物流供应链的信息化是建立现代物流体系最有效的方法。将信息化贯穿到整个物流供应链体系中，就如同在企业与供应商、分销商和客户之间建立了一条畅通的高速公路一样，可以减小每一步之间的时间，将这个转接的时间压缩至接近为零。特别是对于出口导向型企业而言，对产业链的各个节点进行有效的整合，信息共享、利益风险共担意义重大。供应链管理会主动为企业创造价值，增强企业的核心竞争力。据调查显示，有效的供应链管理可以提升企业产品质量、降低生产成本、缩短交货期以及降低库存，进而整合自身资源，优化企业配置，提高企业利润。

    随着市场竞争的加剧，现代企业为了增强自身竞争力，在不断扩大产业、业务规模，加强服务的同时，已经渐渐地从节省外部开支转向优化内部结构，控制内部成本。企业建立竞争优势的关键应该由节约原材料的“第一利润源泉”、提高劳动生产率的“第二利润源泉”，转向建立高效供应链系统的“第三利润源泉”。

    鞋企供应链现状

    目前供应链理论已经在鞋服行业内开始普及，但供应链项目的咨询和实施费用往往金额巨大，让很多中小企业望而却步，而大型企业也因为供应链项目的牵涉面广与业务流程颠覆重建的风险大而踌躇不前。

    可以说目前鞋业大型企业的供应链问题还是表现于Strategy(战略),Integration(集成),Coodination（协调）三个方面：供应链战略的缺失，传统的条块管理，传统的成本管理，局部最优的绩效管理，全国总仓与分仓的割裂，鞋企内的研发、采购、生产、销售的相互抱怨与老死不相往来，信息割裂和不能协同使得牛鞭效应不断出现，造成产品缺货或积压。

    从学者对供应链研究来看，国外沃尔玛等零售连锁企业着眼库存周转率，基本都从企业的计划与配送中心开始应用现代供应链理论，大量运用crossdocking、VMI、CPFR等现代供应链技术来看，它们都对连锁企业及其供应链合作企业有着较高的投资和运营要求，国内相当部分的鞋企并不具备这样的条件，那么如何低成本甚至零成本的改良企业供应链呢？除了革命性颠覆性的集成企业供应链上的研发、采购、生产、销售环节，笔者认为可以先从需求的起点---门店订货改善开始。

    在鞋业终端零售变革推进中，目前国内鞋业连锁门店的门店向总部（分公司）订货（补货）还是一个薄弱点，其思想方法与手段还是可以有进一步的探讨和提高，因为门店订货水平直接决定了连锁门店的销售和库存水平，是否具有竞争优势，也直接影响着顾客的满意度和业绩水平。如果门店订货不妥当，造成的结果就是库存量滞销或者脱销，滞销的结果往往变成降价损失利润，频繁降价还会透支和伤害门店品牌；而脱销的结果则是门店的服务水平下降，顾客对门店的忠诚度降低，给予竞争对手抢夺顾客的机会。订货也不单单是简单的数据分析，与产品季节奏、卖场陈列、促销活动等都息息相关，因此科学系统的门店订货管理是终端零售管理的核心模块。

    鞋业供应链之终端利器“假设-验证”法

    这里介绍一种用于门店科学订货的“假设-验证”方法，并不需要企业进行大手笔投资却能见到实效，该方法在日本著名零售连锁企业7-Eleven得到了很好的应用。事实上，从非专业的一般消费者角度来看，会认为日本7-Eleven的商品种类和价格以及周边商圈并不会比其它便利店好多少，但是日本7-Eleven的利润率却是位居日本便利店行业第二第三的罗森、全家的2倍。为什么7-Eleven能取得远远超过竞争对手的业绩？“假设-验证”就是它的一个秘密武器。

    “假设-验证”的哲学理论基础是7-Eleven的企业创始人铃木敏文所提出的当今时代的消费已经完全进入了心理学领域，因为市场已从卖方市场转向买方市场，光从经济学角度去考虑商品销售是远远不够了，商品价值的判断是由消费者的心来决定的。他认为：“如果我们不能持续细腻地以人类的心理做假设，并根据正确的资料信息进行验证的话，就无法判断下一步该怎么走”